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Cozinhar Com O Cora O


Author : Rita Sambado
language : pt
Publisher: Leya
Release Date : 2015-02-11


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Receitas vegetarianas para uma vida mais natural, saudável e cheia de energia. Uma das bases mais importantes numa cozinha energética é o tipo de alimentos que é usado. Ou seja, devemos não só recorrer a alimentos frescos, orgânicos, da época e da região onde habitamos, mas também a determinados alimentos que fazem toda a diferença em termos energéticos. Com Cozinhar com o Coração descubra quais os superalimentos a que pode recorrer para reforçar a sua saúde e energia, saiba quais os princípios básicos e os benefícios de comer de forma saudável e experimente um plano detox, sabendo quais os alimentos que deve escolher e utilizar.O intuito deste livro é demonstrar que é possível uma alimentação mais saudável e energética estimulando, simultaneamente, o prazer que retiramos da comida. É como se fosse uma viagem, uma aventura que cada alimento quer contar sob o formato de história.Rita Sambado cozinha desde que se conhece por gente e vê a culinária como uma forma extraordinária de expressão e libertação. Gosta de ajudar as pessoas a serem mais saudáveis, a criarem novos processos de confeção e a explorarem as suas sensações através dos alimentos. Licenciada em gestão, sentiu necessidade de se ajustar a áreas onde a criatividade e o desenvolvimento de pessoas pudessem ser fatores relevantes, e aí tem feito o seu caminho profissional, no mundo do marketing. Nos últimos anos, e fruto da prática da homeopatia e de uma alimentação de base vegetariana, enveredou pelo estudo da vertente mais nutricional e energética da alimentação, com o objetivo de ajudar as pessoas a crescerem e a serem mais saudáveis e felizes através da alimentação.

Cozinhar


Author : Michael Pollan
language : pt
Publisher: Editora Intrinseca
Release Date : 2014-07-01


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Nos dias de hoje, diante de uma vida atribulada, as pessoas pensam cada vez mais em comida, embora dediquem cada vez menos tempo ao preparo de suas refeições. Preocupam-se com a quantidade de calorias ingeridas e com a qualidade dos ingredientes, mas reservam mais horas para assistir aos programas de culinária na TV do que efetivamente passam dentro da cozinha. E enchem a despensa com produtos industrializados supostamente “saudáveis”. Nesse cenário tão contraditório, o escritor Michael Pollan convida o leitor a redescobrir a experiência fascinante de transformar os alimentos. A partir dos quatro elementos da natureza — fogo, água, ar e terra —, ele nos mostra o calor ancestral do churrasco, o caldo perfumado dos assados de panela, a leveza dos pães integrais e a magia da fermentação de um chucrute. Ao relatar suas experiências pessoais com os processos de preparação da comida, Pollan mergulha numa história tão antiga quanto a da própria humanidade e propõe uma redescoberta de sabores e valores esquecidos. Cozinhar é, ao mesmo tempo, investigação científica e narrativa pessoal, guia pragmático sobre o preparo de alimentos e reflexão filosófica sobre a transformação da natureza. Partindo do trabalho de filósofos e antropólogos, Pollan ressalta que o ato de cozinhar é um dos fatores que definem a espécie humana. Ao aprender a usar o fogo para preparar alimentos, nossos ancestrais abriram caminho para o desenvolvimento da civilização. E ele alerta: precisamos reconquistar o território da cozinha. Com isso, reforçamos vínculos comunitários e familiares e, ao mesmo tempo, damos um passo importante para tornar nosso sistema alimentar mais saudável e sustentável.

O Guia Definitivo Para Cozinhar Vegetais Maneira Indiana


Author : Prasenjeet Kumar
language : pt
Publisher: Babelcube Inc.
Release Date : 2017-02-01


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As 101 maneiras mais saborosas para cozinhar vegetais para petiscos, sopas, caril, refeições completas e prenda a sua respiração, sobremesas! Como só os indianos sabem. Do autor da série Best seller de livros de receitas “Cooking In A Jiffy”, vem um tributo aos vegetais, cozinhados à maneira como os indianos os cozinham em suas casas. Portanto, esqueça as maneiras aborrecidas de cozinhar os pratos vegetarianos, cozidos e grelhados, e deixe que este novo livro lhe abra os horizontes para as maravilhosas possibilidades de cozinhar legumes à maneira como o fazem no norte, no sul, no oriente e no ocidente da Índia. “O Melhor Guia para Cozinhar Vegetais à Maneira Indiana” permite-lhe saborear, neste contexto, até 26 dos mais famosos caris caseiros, 24 receitas de pratos secos, 10 receitas para cozinhar legumes com arroz ou pães e 19 tipos de snacks e acompanhamentos. A maioria das receitas são de baixas calorias e com o uso opcional de malaguetas. Para os mais nostálgicos ou os que apreciam o desafio da comida picante, há 14 pratos dos tempos do Raj Britânico que utilizam queijo e envolvem cozedura, caso sintam essa falta! Finalmente, há 8 deliciosas sobremesas que os indianos adoram fazer com legumes. E o principal é que depois do leitor dominar estas receitas, garantimos que conseguirá confeccionar qualquer prato vegetariano indiano, de qualquer parte da Índia. Então, do que é que está à espera? Vá em frente e faça o download de um exemplar agora!

O Guia Definitivo Para Cozinhar Lentilhas Maneira Indiana


Author : Prasenjeet Kumar
language : pt
Publisher: Babelcube Inc.
Release Date : 2017-05-31


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58 maneiras das mais saborosas para cozinhar lentilhas enquanto sopas, caris, snacks, refeições completas e segure a respiração, sobremesas! Como só os indianos sabem. Do autor do best seller “Home Style Indian Cooking In a Jiffy” surge um tributo às lentilhas, da maneira como os indianos as cozinham. Então, diga adeus aos aborrecidos ensopados de lentilhas ou aos enjoativos feijões cozidos, e abra a sua mente para as maneiras desconcertantes que os indianos empregam para incluir as lentilhas em todas as suas refeições, quer seja como Dal (sopa), caril, snack ou mesmo sobremesa. “O Guia Definitivo Para Cozinhar Lentilhas à Maneira Indiana" permite-lhe saborear, neste contexto, até vinte das mais populares receitas caseiras de dal; dez caris; seis pratos de lentilhas cozinhadas com arroz; onze snacks; três kebabs; três parathas de lentilhas recheadas; e cinco sobremesas. Este poderá ser, simplesmente, o melhor livro de receitas de proteínas vegetais que poderá adquirir.

Como Cozinhar Em Um Instante Mesmo Se Voc Nunca Cozinhou Sequer Um Ovo


Author : Prasenjeet Kumar
language : pt
Publisher: Babelcube Inc.
Release Date : 2018-07-12


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Nunca cozinhou um ovo antes, mas deseja aprender a arte mágica de cozinhar? Então não saia de casa sem este Livro de Receitas de Sobrevivência. Este livro, por Prasenjeet Kumar, reconta com inteligência e humor, as experiências autobiográficas do autor em participar de um "ritual de encontrar comida... (e) atrapalhar-se na terra das maravilhas da cozinha em Londres, onde ele buscou por quatro anos a graduação em Direito assim como um diploma no Curso de Práticas Jurídicas. Onde este livro supera outros livos de receita "como fazer" é porque ele não trata nenhuma pergunta como "estúpida demais". Outra característica única é sua abordagem muito lógica e estruturada na qual segue-se um processo de "evolução" passo a passo. Inicia-se com algumas técnicas muito básicas de culinária como quebrar, escalfar, fritar, cozinhar (e descascar, que também é uma habilidade) um ovo, aprende-se como lidar com frango, legumes e verduras, e peixe e depois "evolui-se" para fazer receitas "complicadas" como omelete de queijo, legumes gratinados, frango assado ou sopa francesa de cebola. A ideia de progressão é lógica e quase de senso comum. Por exemplo, assim que cozinhar um ovo, você aprende como fazer um sanduíche de ovo e depois evolui para fazer um sanduíche de ovo grelhado. Da mesma forma, você aprende primeiramente a cozinhar um frango, depois a usar o caldo para fazer sopa de frango com milho doce, e a usar o frango cozido para fazer um frango empanado estilo KFC. Mais singular ainda, o livro ensina o conceito de "sequenciamento e processamento paralelo" para capacitar pessoas ocupadas a criar uma refeição com 3-4 pratos em menos de 30 minutos.

O Guia Definitivo Para Cozinhar Peixe Maneira Indiana


Author : Prasenjeet Kumar
language : pt
Publisher: Babelcube Inc.
Release Date : 2018-06-30


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43 maneiras de cozinhar peixe de dar água na boca em um INSTANTE como só os indianos sabem fazer. De Prasenjeet Kumar, o autor número 1 em best-sellers da série de livros de culinária “Cozinhando em um Instante”, lança o Guia Definitivo para Cozinhar Peixes com especiarias e sabores tão exóticos que você vai querer mais. Portanto, diga adeus às maneiras chatas e grelhadas de preparar pratos de peixe e camarão e deixe que este novo livro abra os olhos para as maravilhosas possibilidades de cozinhar os peixes do mesmo modo que os indianos do norte, do sul, do leste e do oeste. Há seis pratos para entrada (ou secos), 14 curres, 12 pratos de camarão e 4 maneiras de cozinhar a cabeça do peixe e as ovas (caviar) à moda indiana. Para os amantes de especiarias ou pessoas nostálgicas, há 7 pratos dos dias do Raj britânico. Então, se você está se perguntando como incorporar este soberbo, ensopado com longas cadeias de ácidos graxos ômega 3 poli-insaturados essenciais (que o corpo humano não pode produzir naturalmente), carne branca rica em proteínas de baixa caloria e uma elevada qualidade em sua dieta diária, basta agarrar este livro com as duas mãos.

Cozinha Que Cura A


Author : Kristina Turner
language : pt
Publisher: Editora Ground
Release Date :


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Um livro que integra a macrobiótica, psicologia, nutrição moderna e uma visão planetária da cura, prático para mães e pais ocupados que procuram uma forma aprazível de crescer saudáveis juntos. Uma obra importante para pessoas que se recuperam de doenças - com muitas dicas de auto-ajuda e exercícios de autocura.